El Ministerio de Salud de la céntrica provincia argentina de Santa Fe garantiza este jueves qu’un hombre que murió en junio pasado murió como consecuencia del ántrax, una bacteria presente en los animales que es transmisible a los humanos.
La agencia oficial de noticias argentina Télam dijo que la víctima era un hombre de 43 años de la localidad rural de San Jerónimo del Sauce, a 45 kilómetros de la capital provincial.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) informó que el ántrax -también conocido como carbunclo, grano negro o fiebre esplénica- «es una enfermedad contagiosa encerrada causada por una bacteria que puede encontrarse en animales o muertos por el proceso, y en suelos contaminados de sus excrementos y secreciones.
El ministro de Salud de Santa Fe, Mario Drisun, dijo que «por suerte esto está limitado solo a algunos lugares del norte de la provincia donde se han preparado alimentos fuera de los controles de los sistemas de anidad animal».
No obstante, las autoridades emitieron una alerta sanitaria y recomendaron evitar la ingesta de carne de dudosa procedencia.
Según la periodista de BBC Mundo en Buenos Aires Veronica Smink, no es la líder el caso de ántrax en Argentina, que hay padeció un brote de la enfermedad en 2001-2002 en la misma provincia.
