Los precios mundiales de productos alimenticios como granos y aceites vegetales fueron los más altos registrados el año pasado, incluso después de caer durante nueve meses consecutivos, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, mientras que la guerra de Rusia en Ucrania, la sequía y otros factores han elevado la inflación y lo empeoró. el hambre en el mundo.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados, cayó un 1,9% en diciembre con respecto al mes anterior, dijo el viernes la organización con sede en Roma.

Para todo el año, promedió 143,7 puntos, más de un 14 % por encima del promedio de 2021, que también experimentó fuertes aumentos.

La caída en diciembre fue impulsada por precios más bajos del aceite vegetal en medio de una menor demanda de importación, expectativas de una mayor producción de aceite de soja en América del Sur y precios más bajos del crudo. Los cereales y la carne también cayeron, mientras que los lácteos y el azúcar aumentaron levemente.

«La calma en los precios de los alimentos es bienvenida después de dos años muy volátiles», dijo en una declaración preparada el economista jefe de la FAO, Máximo Torero. “Es importante permanecer alerta y concentrarse en aliviar la inseguridad alimentaria mundial, ya que los precios mundiales de los alimentos se mantienen en niveles altos, con muchos productos básicos cerca de niveles récord y con el aumento de los precios del arroz, y aún existen muchos riesgos asociados con los suministros futuros. ”

El año pasado, el índice de precios de los alimentos de las Naciones Unidas alcanzó su nivel más alto desde que comenzaron los registros en 1961, según datos de la FAO.

La invasión de Rusia a Ucrania en febrero agudizó una crisis alimentaria porque los dos países eran los principales proveedores mundiales de trigo, cebada, aceite de girasol y otros productos, especialmente para países de África, Medio Oriente y Asia que ya luchaban contra el hambre.

Con la interrupción de los suministros críticos del Mar Negro, los precios de los alimentos han alcanzado niveles récord, aumentando la inflación, la pobreza y la inseguridad alimentaria en los países en desarrollo que dependen de las importaciones.

La guerra también ha sacudido los mercados de energía y el suministro de fertilizantes, ambos esenciales para la producción de alimentos. Esto se sumó a los choques climáticos que alimentaron la hambruna en lugares como el Cuerno de África. Etiopía, Somalia y Kenia están siendo duramente golpeados por la peor sequía en décadas, y la ONU advierte que partes de Somalia se enfrentan a la hambruna. Miles de personas ya han muerto.

Los precios del trigo y el maíz alcanzaron máximos históricos el año pasado, aunque cayeron en diciembre junto con los costos de otros granos, dijo la FAO. Dijo que las cosechas en el hemisferio sur han impulsado la oferta y que existe una fuerte competencia entre los exportadores.

El índice de precios del aceite vegetal de la organización alcanzó un récord el año pasado, incluso cuando cayó en diciembre a su nivel más bajo desde febrero de 2021. Durante todo 2022, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO y el índice de precios de la carne también fueron los más altos desde 1990.

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